Ingredientes:
Massa de crepe (ou panqueca bem fina)100 g de manteiga½ xícara de açúcar200 ml de suco de laranja fruttatoRaspas de laranja50 ml de licor de laranja (ou conhaque)Modo de Preparo:
Em uma frigideira grande, derreta o açúcar até começar a caramelizar. Adicione a manteiga e o suco de laranja Fruttato. Mexa até formar um xarope brilhante. Coloque os crepes dobrados em quatro dentro do molho, deixando-os absorver bem o líquido. Despeje o licor e, com muito cuidado, incline a frigideira para flambar (opcional) ou apenas deixe o álcool evaporar por 1 minuto. Sirva com sorvete de creme.